diario da sasino Ⅱ

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弘前ワイン特区

弘前市にワイン特区の成果を報告に行きました様子を
読売新聞はじめ、地元紙に取り上げて頂きました。
今年もお陰様でワインの仕込みは順調に進んでおります。
来春には2012年産の白ワインがリリースが出来ると思います。
ご期待くださいませ。
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by dasasino | 2012-12-19 15:04 | メディア

サッサカイア2011

2011 SASSACAIA 360ml 

一応オンリストしてましたが、まだ、若干青臭さが残っており、
強く薦めてはおりませんでしたので味見も久々でした。

カベルネ由来のピーマン臭がしっかり出てますが、

嫌な感は無く、逆に好ましい香りの出方。
メルローシラー混醸の為か味わいは結構複雑でボリューミー!
酸も少なく、引っかかる感じも皆無で飲み頃で上出来。

ファーストヴィンテージでラストヴィンテージ。

自信を持ってようやく薦める事が出来ます。
フルボトルはまだですが。。
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by dasasino | 2012-12-15 17:52 | 自家製ワイン

ギフトセット第2弾 フォワグラのテリーヌ

サスィーノギフトセット第2弾

ハンガリー産のガチョウのフォワグラを青森のサンマモルワイナリーの
スチューベンのデザートワインでマリネして風味豊かなテリーヌに仕上げました。
軽くトーストしたパンブリオッシュ、弘前野菜のピクルスと林檎のコンフィチュールと供に
お召し上がりくださいませ。
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画像は盛り付け例です。

フォワグラテリーヌセット

1セット 4人分 
フォワグラテリーヌ60g×4個、パンブリオッシュ4枚
りんごのコンフィチュール150g、弘前野菜のピクルス150g
日持ちの目安:14日
価格10,500円(送料別)

作りたてをお召し上がり頂くため、発送まで若干お時間を頂く場合がございます。


送付先の方の住所氏名電話番号と、送り主の方のご連絡先をメールでお知らせ下さいませ。
送料とお振込先をお伝えいたします。

e-mail:
info*dasasino.com (*の部分は@に変更してください。)

以上宜しくお願い致します。
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by dasasino | 2012-12-10 18:38 | お知らせ

ギフトセット第1弾 サスィーノ特製弘前馬肉カレー

サスィーノでは密かに販売しておりました特製弘前馬肉カレーを通販致します。

弘前高杉で丁寧に育てられた馬肉を1頭買いし、煮込みに最適な肩肉を使い、
青森のニンニクと香味野菜、ココナッツミルク、ホールトマトとたっぷりのスパイスで煮込んだ
大人のカレーに仕上がっております。
お歳暮やご自宅用にご利用くださいませ。
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画像は盛り付け例です。

化粧箱入り サスィーノ馬肉カレー(レトルト) 200g×4パック 4、200円送料別
*ご自宅用で簡易包装の場合は4,000円送料別でお送りさせて頂きます。

送付先の方の住所氏名電話番号と、送り主の方のご連絡先をメールでお知らせ下さいませ。
送料とお振込先をお伝えいたします。

e-mail:
info*dasasino.com (*の部分は@に変更してください。)

以上宜しくお願い致します。
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by dasasino | 2012-12-07 16:08 | お知らせ

MANO

当店で3年ほど、キッチンで働いておりました者が満を持して
新潟に自身の店、「MANO」をオープン致しました。
地元スタッフ以外では一番長く勤めあげた強者です。
皆様ぜひぜひお足をお運びくださいませ。
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by dasasino | 2012-12-05 14:44 | お知らせ