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:食材( 9 )
烏骨鶏卵
2014年03月22日
現在サスィーノでは烏骨鶏を50羽ほど飼っており、本店では100%卵は自給し...
地物
2014年01月10日
地物ハウス栽培の朝採りのホワイトアスパラが初入荷しております。 この野菜...
Cachi Secchi
2013年12月24日
当ワイナリー、ファットリア・ダ・サスィーノの2階で干し柿は熟成させておりま...
烏骨鶏2013
2013年05月17日
うちの烏骨鶏たちは、侵入者があると警戒態勢に入るのはオスの役目。 鶏イ...
ビステッカ!
2013年03月13日
熟成を終えた馬肉をカット。 やはり立たないと様にならない。 炭火で...
尾長鴨
2013年02月13日
尾長鴨が入荷しております。 真鴨に比べやや小ぶりで10羽入荷。
地物ホワイトアスパラ
2013年01月24日
生産者の方の諸事情で1か月遅れでホワイトアスパラが初入荷。 地物ハウス栽...
真鴨
2013年01月12日
今年も豪雪です弘前、というか、この位の降雪量を標準に脳内セットしました。 ...
PORCINI CAVALLO VIGNA
2012年10月20日
小ぶりで身の詰まったプリップリのポルチーニが入っております。 馬肉も...
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