diario da sasino Ⅱ

PORCINI CAVALLO VIGNA  

小ぶりで身の詰まったプリップリのポルチーニが入っております。
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馬肉も小さめ一頭150kg入荷。背肉は骨付きで熟成庫へ。
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朝晩がすっかり冷え込んできて葡萄も糖度があがり、来週には本格的に収穫開始です。
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by dasasino | 2012-10-20 15:09 | 食材